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CONCURSO GANADO Y FAPEA
1500 raciones de ternera ecológica para los visitantes de FAPEA
Los visitantes de FAPEA tuvieron ocasión de degustar ternera ecológica en la tarde del sábado y dieron buena cuenta de las 1500 tapas que se repartieron.
250 kg de un hermoso ejemplar de Asturiana de los Valles que durante 12 horas se estuvo asando a fuego lento, el resultado según los propios comensales una exquisitez. John un turista ingles que visitaba Llanera junto a su familia no dejaba de repetir entre bocado y bocado “delicious”.
Mucha paciencia, esa es la clave de que esté delicioso, aseguró Karlos Ibarrondo que se ocupó directamente del cocinado siguiendo una antigua técnica vasca.
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